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白 杏
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      轮台白杏栽培历史悠久,据《大唐西域记》记载有1300多年历史。轮台白杏有百余个品种,目前主栽品种以小白杏为主,其它有:库买提、赛买提、托咏、胡安娜等。先后获得全国“无公害生产基地”、“绿色食品”、“有机小白杏原料生产基地”等认证及“中国白杏之乡”、“全国优质农产品”等称号。

  全县有以华隆农林业开发公司、新疆德恒现代农业科技有限公司、杏宝公司等六家杏子加工企业,年加工能力8万吨,能满足近几年内杏子的加工需求。

  轮台白杏在每年6月中下旬至7月中旬果实成熟,成熟早、营养丰富、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美和酸甜适口的特色。营养丰富,含有多种有机成分和人体必需的维生素与无机盐类。在每百克鲜杏果中,蛋白质0.56克、钙16.28毫克、锌0.8毫克、铁0.36毫克、镉0.3毫克、维生素B2含量0.686,其它还有:天门冬氨酸、苏氨酸、亮氨酸等。杏果在中草药中还居于,主治风寒肺病,具有生津止渴、润肺化痰、清热解毒的作用。